ADEVAR sau FALS ?

ADEVAR sau FALS ?

Buna dimineata !
stimate vizitatoare si stimati vizitatori ! :)
Eu stiu ca domniile vostre stiti totul despre cele ce voi posta in continuare
dar, scarbit de politica SCHIMBATOARE a alesilor nostri
si pentru faptul ca ma repugna orice nominalizare indiferent de
partidul care-i ” urca si coboara ” ca si copilasii zmeii de hartie multicolora,
acum la inceput de primavara si-n POSTUL MARE al PASTELUI,
m-am gandit ca sa va supun dezbaterii intrebarea :
” ADEVAR sau FALS” :) :)
despre :
A ) CARNEA de :
Carne de curcan.
Carne de vanat.
Carne porc .
Carne vita.

A 1 ) Carnea nu ingrasa?
ADEVARAT ! :)
Prin fierbere, carnea devine usor de digerat,
insa trebuie pusa la fiert in apa clocotita pentru ca porii sa se inchida imediat
si toate substantele nutritive sa ramina in carne, nu in apa de fiert.

B) OUL de gaina,Oua de gaina.
fiert tare este indigest?
ADEVARAT ! :)
Albumina din albus este o proteina ce se digera doar daca este fiarta,
in schimb, galbenusul devine indigest daca este tare.
Ideal, oul se maninca fiert moale sau cleios.

C) Carnea de pui
Carne de pui .

este mai sanatoasa
decit cea de porc?
Carne porc .

DEPINDE! :)
Daca urmarim continutul in grasime trebuie evitata
carnea de porc in cazul persoanelor cu colesterol si trigliceride crescute.
In ceea ce priveste persoanele anemice este bine de stiut
ca fierul exista doar in carnea rosie.
In cazul puilor se pune si problema de cati hormoni a fost nevoie
ca sa ajunga in timp record la greutatea unei gaini.
Parerea mea: carnea rosie, categoric.

D) Mai bine PESTE
Crap.

decit carne de porc,
Carne porc .

vita
Carne vita.

sau pui?
Carne de pui .

ADEVARAT ! :)
Pestele
Crap.

contine proteine ca si celelalte tipuri de carne,
dar este bogat in grasimi nesaturate ( cele sanatoase)
si minerale si este mult mai usor digerabil fata de acestea.
Pestele
Somon.

si fructele de mare

Fructe de mare.

sunt mai putin calorice si de aceea este obligatoriu

sa mincam peste ( de preferinta proaspat ) de minim 3 ori/saptamina.

Insa nimeni nu va fi certat daca in fiecare zi va consuma peste.

Va mai amintiti sloganul de pe timpuri nu demut apuse,

“nici o masa fara peste” :) :) :) ,

ei bine nu era un slogan comunist.

E) In spanac
Spanac.

gasim mai mult fier decit in carne?
FALS ! :) :)
Chiar daca continutul de fier in spanac si alte legume cu frunze verzi
este foarte crescut, acesta nu poate fi absorbit in intestinul uman.
Principala sursa de fier a omului este CARNEA🙂,
cat mai rosie si mai cruda, alaturi de organe precum ficatul si splina,
depozite de fier atit la om, cit si la animale.
Fierul din carne se absoarbe si mai bine in prezenta vitaminei C,
deci o friptura in singe alaturi de o salata verde e reteta perfecta impotriva anemiei.

F) Carnea nu contine fibre?
ADEVARAT ! :)
Din metabolismul carnii nu rezulta nici un fel de reziduuri solide si,
ca urmare, bolul alimentar trebuie completat
cu legume proaspete si produse cereale,
altfel exista riscul ca un regim bogat in carne sa fie urmat de constipatie.

G) Carnea e responsabila de guta?
ADEVARAT! :)
Toate alimentele bogate in purina (carne rosie, vinat, carne de animal tinar – vitel, miel,
dar si ciocolata,
Ciocolata.

au ca rezultat depunerea acidului uric la nivelul articulatiilor mici si aparitia atacului de guta.

H) Regimul proteic duce la slabire rapida?
ADEVARAT ! :)
Se pot pierde in 2 saptamini 5-7 kg prin consumul exclusiv de proteine,
pentru ca excesul de proteina se transforma foarte greu in grasime.
Exista insa riscul de pierdere a masei musculare
deoarece organismul este obligat sa-si arda proteinele constitutionale pentru a obtine putina glucoza,
ca sursa de energie si pentru buna functionare a sistemului nervos.

I) Cei care vor “muschi” trebuie sa manince carne?
ADEVARAT ! :)
In conditiile unui efort fizic intens sau daca este urmarita cresterea masei musculare prin sport
este indicat sa fie consumate in principal proteine de calitate superioara
(carne lapte, oua) ca materie prima pentru sinteza de aminoacizi.
Aportul proteic trebuie sa fie cu 30% mai mare.
Similar, la femeile gravide sau care alapteaza este nevoie de o crestere a ratei proteice
cu 20-30% pentru a asigura dezvoltarea adecvata a embrionului si a fatului.

J) Regimul vegetarian este mai sanatos?
FALS! :)
Legumele si cerealele nu contin toti aminoacizii esentiali,
prin urmare, unele proteine ce au la baza acesti aminoacizi nu pot fi sintetizate.
Regimul vegetarian duce si la o carenta de vitamine,
mai ales cele din grupul B si vitaminele liposolubile A, D care se gasesc doar in produsele animale,
ca sa nu mai vorbim de fier si zinc.
Este recomandat, ca solutie de mijloc,
regimul lacto-vegetarian pentru a putea asigura organismului toate principiile alimentare de baza.

K) ADEVARAT SAU FALS DESPRE GLUCIDE
Este adevarat ca PAINEA :
ALBA,
Paine alba.
cu TARATE,
Painea cu tarate.
GRAHAM
Painea graham.

ingrasa?
FALS ! :)
Nu painea ingrasa, ci produsele care sint asociate cu ea.
O felie de paine are 80 calorii, iar o felie de cascaval are 180 calorii.
Bineinteles ca 1-o paine intreaga ingrasa,
dar 1-2 felii la masa sint obligatorii.

L) Painea prajita e mai putin calorica?
FALS ! :)
O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca una proaspata
deoarece prin prajire se pierde numai apa, deci este mai usoara ca greutate.

M) Painea proaspata “umfla” burta?
ADEVARAT! :)
In procesul tehnologic de pregatire al painii,
se foloseste drojdia de bere a carei perioada completa de fermentatie este de 12 ore.
De aceea este recomandat sa fie consumata paine “veche” de o zi macar.

Grahamul
Painea graham.

sau painea cu tarate
Painea cu tarate.

nu ingrasa?
FALS! :)
Painea neagra sau intermediara contine mai multe tarate (fibre) care ajuta digestia,
insa continutul caloric este usor inferior painii albe (230 calorii/100g fata de 280 calorii/100 g).
Painea neagra (o felie = 35g) este mai grea decit painea alba (o felie = 25 g)
si in final se ajunge la echilibru,
adica o felie paine alba 25 g = o felie, paine neagra 35g = 80 calorii.

N) Nu trebuie sa asociem carnea
Carne vita.

cu painea
Paine alba.

sau
cartofii?
Cartofi.
FALS! :)
Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate principiile alimentare,
deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate
cu glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat.
Disocierea dintre proteine si carbohidrati se face pe perioade scurte,
de maxim doua saptamini si are ca scop slabirea rapida
(dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate.

O) Mierea
Mierea de albine.

este naturala, deci nu ingrasa?
FALS ! :)
Mierea este naturala si sanatoasa,
dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul (4 calorii / gram).
Deoarece zaharul este cristalizat si ocupa volum mai mare se ajunge la ecuatia paradoxala :
o lingurita zahar = 13 calorii,
o lingurita miere = 22 calorii ! :)
Mierea mai are si proprietatea de a stimula pofta de mincare,
prin urmare este recomandata copiilor si persoanelor subnutrite sau care si-au pierdut apetitul.
In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit,
un virf de lingurita este suficient,
pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decit a zaharului.

P) Zaharul brun este mai sanatos decat zaharul alb ?
Zahar brun vs. rafinat.
Zaharul brun,

Zahar brun.

este mai sanatos decat
zaharul alb ?
Zahar rafinat.

ADEVARAT! :)
Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat
decat zaharul clasic obtinut din sfecla de zahar. Ca numar de calorii insa este identic.

R) Zaharina
Zaharina.

este cancerigena?
FALS! :)
Nu a fost demonstrata stiintific aceasta teorie,
insa principalul dezavantaj al zaharinei este acela de a schimba gustul preparatelor la temperatura inalta.
Aparitia indulcitorilor sintetici pe baza de aspartam a rezolvat aceasta problema,
acestia fiind stabili termic. Fructoza lichida este un alt indulcitor natural ce poate substitui cu succes zaharul.

S) Ciocolata
Ciocolata.
pentru diabetici nu ingrasa?
FALS! :)
In diabet, pacientii prezinta un deficit de insulina si deci nu au voie sa consume zahar.
Dulciurile pentru diabetici sint facute cu fructoza pentru ca ea este mai noninsulinogena
(nu determina descarcare in singe de insulina).
Prin urmare, obiectivul acestor produse este de a nu contine zahar rapid si nu calorii mai putine.
Ciocolata pentru diabetici poate avea uneori mai multe calorii decit cea normala.

T) Laptele cald
Lapte dulce .

baut seara te ajuta sa adormi?
ADEVARAT ! :)
Senzatia de foame si glicemia scazuta din singe au ca efect o stare de anxietate,
irascibilitate, nervozitate, slabiciune musculara.
Glucidele lente din lapte reusesc sa rezolve aceasta situatie,
cu un aport caloric minim (100 calorii/cana), iar starea de bine ce urmeaza ne permite sa adormim.

U) O dieta fara dulciuri
Dulciuri.
Prajituri.

duce la depresie?
ADEVARAT ! :)
Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da “starea de bine”.
Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea
si cu o portie de orez sau paste, nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi.
Si cealalta extrema este valabila, dietele proteice pe linga faptul ca duc la depresie,
pofta de dulciuri creste extrem de mult si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune
sa inghitim doua ciocolate intregi.

V) ADEVARAT SAU FALS DESPRE LIPIDE .

Exista colesterol “bun” si colesterol “rau”?
ADEVARAT! :)
In sange exista LDL-colesterol asociat cu riscul crescut de boli cardiovasculare
si se reflecta de obicei in valoarea colesterolemiei.
Este un colesterol “rau” a carui valoare nu trebuie sa depaseasca 200 mg/ml
si care reflecta de obicei cantitatea de trigliceride (grasimi) pe care le mincam.
Fractiunea “buna” a colesterolului este HDL- colesterol cu rol de protectie cardiovasculara
si cu valoare ideala de peste 50 mg/ml in singe.

X) Oul
Oua de gaina.

trebuie evitat pentru ca este bogat in colesterol?
FALS! :)
Oul este un aliment complet ce contine proteine de inalta calitate (proteine etalon),
numeroase vitamine (A, D, E, B) si fier alaturi de principala lui calitate
– este colecistokinetic, adica duce la contractia vezicii biliare cu ..
eliberarea de saruri biliare esentiale in digestie.
Colesterolul din ou nu duce la cresterea colesterolului din singe,
deci nu exista contraindicatie absoluta de a consuma oua in dislipidemii.

Y)Anumite uleiuri
Ulei fl.soarelui.
Ulei de masline .

nu au colesterol?
ADEVARAT ! :)
Colesterolul exista doar in produsele animale, ca urmare, nici unul din uleiurile vegetale nu contine colesterol. Sloganul “fara colesterol” afisat de anumite etichete este pur publicitar, uleiurile nu contin colesterol, dar cantitatea de calorii este la fel de mare cu a grasimilor animale (unt, slanina).

Z) Uleiul de masline
Ulei de masline .

este mai sanatos?
ADEVARAT ! :)
Uleiul de masline contine acizi grasi nesaturati cu rol protector pentru inima,
in timp ce uleiul de floarea soarelui este bogat in vitamina E.
O alta mare calitate a uleiului de masline este stabilitatea termica,
adica posibilitatea de a fi incalzit la temperaturi foarte mari fara a-si modifica structura.
Este corect prin urmare ca prajelile sa fie facute in ulei de masline,
uleiul de floarea soarelui se descompune in produsi toxici – acetilcolina.
Din aceasta cauza, eu consum atat la mancare cat si la salate,
numai ULEI de MASLINE produs de firma unchiului ginerelui meu italian,
expediat prin curierat rapid de catre fiica mea din Italia !!! :) :) :)

W) Margarina
Margarina.

este mai sanatoasa
decat untul ?
Unt.

FALS! :)
Margarina este un produs inferior (si, evident, mai ieftin) obtinut
prin solidificarea fortata a uleiurilor vegetale care sunt transformate din starea lor naturala lichida
in stare solida cu ajutorul hidrogenizarii.
In jurul acestui proces pot aparea accidente din care rezulta acizi grasi in forma “trans” care sint cancerigeni.
Este de preferat sa consumam un unt de calitate superioara,
bogat in vitamina A, D si E in cantitate mai mica decit sa apelam la margarina.
Si nu uitati: caloriile sint aceleasi!
Din aceasta cauza, eu nu consum deloc, nici chiar daca mi-ar da-o cineva gratis !!! :) :) :)

W 1 ) Uleiul de peste
Ulei de peste.

este sanatos?
ADEVARAT! :)
Grasimea din peste este o grasime speciala ce contine acizi grasi nesaturati cu rol protector cardiovascular.
Din pacate, la noi in tara nu se consuma suficient peste si de aceea este recomandat
ca pestele si fructele de mare sa existe de cel putin 3-4 ori in meniul nostru saptaminal.
De preferat pestele proaspat (nu conservele) si salbatic (nu de crescatorie),
iar uleiul de peste trebuie folosit in cazuri de stricta necesitate,
altfel poate duce la supraponderabilitate sau obezitate la adulti.

W 2 ) Alunele
Alune.

si nucile
Nuci.

hranesc creierul?
ADEVARAT! :)
10 nuci sau alune consumate zilnic hranesc celula nervoasa si ne ajuta sa fim “mai destepti” ! :)
De aceea eu am consumat, consum si voi consuma nuci permanent iar alune ocazional!!! :) :) :)

W 3 )Exista alimente care cresc colesterolul?
ADEVARAT! :)
Acestea sunt zaharul rafinat, deci toate dulciurile,
grasimile animale (slanina, unt, smintina), margarina,
CAFEAUA
Cafeaua de dimineata .

si FUMATUL.
Fumatul ucide !
Dar care scad colesterolul ?
Produsele care scad colesterolul sunt:
fructele, legumele, cerealele, soia, grasimea din peste,
laptele si produsele lactate degresate, uleiul de porumb, masline,
CEAPA, USTUROIUL SI ARDEIUL IUTE.
Din aceasta cauza, in fiecare an,
plantez in ghivece colorate,
ARDEI IUTI,
Ardei iuti .

foarte MICI si IUTI
vezi la PAGINI, dreapta si jos,
” GRADINITA DE APARTAMENT ” !!! :) :) :)

W 4 ) Branza
Branza telemea .

nu ingrasa?
FALS ! :)
Brinza este cel mai mare pericol pentru silueta, ea contine pina la 80% grasime.
O felie de cascaval este echivalenta cu trei felii de paine,
asa ca, nu va amagiti mancand telemea cu rosii
Branza cu Rosii .
ca nu o sa slabiti prea tare !!! :) :) :)

Sursa materialului ( fara completarile care-s vizible ..)
si a imaginilor postate, este motorul de cautare Google ! :)
Multumesc celor care le-au postat ! :)
O primavara frumoasa si
o ALIMENTATIE SANATOASA va doresc !!! :) :) :)

Sursa:  http://aliosapopovici.wordpress.com/2014/03/10/adevar-sau-fals/

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s